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中国人吃饭很讲究:筷子长短一致、不能敲碗,“不可一日无此

时间:2018-07-06 10:17来源:互联网 作者:网络 点击:
不可一日无此君,这句话的意思大家都应该知道,人一天中不能离开东西到底是什么呢? 或许有人说不能离开水,又或许有人说不能离开钱,但是这里不能离开的东西却指的是筷子。

“不可一日无此君”,这句话的意思大家都应该知道,人一天中不能离开东西到底是什么呢?

或许有人说不能离开水,又或许有人说不能离开钱,但是这里不能离开的东西却指的是筷子。

筷子是我们中国人吃饭的工具,代表着中国的饮食文化。

西方人吃饭使用刀叉,中国人吃饭为什么会使用筷子呢?

其实这很简单,因为东西方饮食习惯不同,西方人爱吃牛奶面包西餐,这些食物筷子没办法进行分割,只能用刀叉。而中国人的主食是米饭和菜,米饭还好,就菜而言,只有用筷子最合适,特别是捞一些肉和菜的时候,刀叉是没有办法替代的。

那么这种餐具为什么要叫做筷子呢?

其实在明代之前,筷子并不叫做筷子,而是称之为“箸”,它的改名是因为江南人,江南一带多水,人们靠出船为生,在船上说“箸”比较忌讳,因为“箸”与住同音,意思就是停止,所有江南一带人就反着说“筷”,意思就是快速行走,所以一这个餐具就有了这样一个新的名字叫做筷子。

不要看着筷子的形状简单,中国人使用筷子是很讲究的,筷子的使用上有很多的礼仪,代表着我国的饮食文化。

首先,就是筷子在餐桌上的摆放问题,吃饭之前我们都会先摆放碗筷,一个碗、一双筷子放在一个座位上,这一双筷子长短一定要一致,否则就是“三长两短”,这是很不吉利的。

还有就是不能把筷子直立的插在饭碗中,例如帮别人盛好米饭后,为了方便传递给对方就把筷子插入饭中,这样是大不敬的行为,因为这样很相上香时的做法,在古人看来,无疑是诅咒别人早死。

其次,不能用筷子敲打碗盘,这是因为我国古代的乞丐,就是用筷子敲打碗来进行乞讨的,所以民间就出现了“敲碗敲筷子,讨吃一辈子”的说法。

再则,不能用筷子在菜盘里来回筛选自己爱吃的食物,这样是很不礼貌,缺乏修养的表现,毕竟我们吃饭是一桌人一起吃,要考虑别人的感受。

这只是我国古代饮食文化礼仪中的一小部分,还有很多筷子的使用忌讳就不一一例举了,相信大家使用了这么多年的筷子,或多或少都懂一些基本的礼仪。只是发展今天,人们都不在乎这些传统的说法了,但在比较正式的吃饭场合,我们还是应该要注意的。

(责任编辑:我爱分享客52fxk.com)
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